淄博回收云门陈酿酒.云门陈酿酒是以高粱、小麦为原料，以小麦制得的高温大曲为糖化发酵剂，并在地理标志产品保护范围内按云门陈酿酒传统生产工艺生产的白酒。具有四高两长的特点，即高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒、生产周期长、贮存期长。基酒分为表酱、酱香、醇甜、窖底四种典型酒体，经长期贮存，精心勾调而成。被誉为“鲁酒之峰，江北茅台”。

一、白酒（烈酒）

中国白酒以高粱、小麦等谷物为原料，经固态发酵和蒸馏制成，按香型分为多种流派：

1. 茅台酒（酱香型）

产地：贵州茅台镇

特点：酱香突出、口感醇厚、空杯留香，被誉为“国酒”。代表产品：飞天茅台、五星茅台。

2. 五粮液（浓香型）

产地：四川宜宾

特点：以五种粮食酿造，香气浓郁、入口甘美，代表产品：普五、1618。

3. 泸州老窖（浓香型）

产地：四川泸州

特点：中国古老的四大名酒之一，窖香优雅，代表产品：国窖1573。

4. 汾酒（清香型）

产地：山西汾阳

特点：清香纯正、入口绵甜，有“汾老大”之称，代表产品：青花汾、玻汾。

5. 洋河大曲（绵柔浓香型）

产地：江苏宿迁

特点：口感绵柔细腻，代表产品：梦之蓝（M6/M9）、天之蓝。

6. 剑南春（浓香型）

产地：四川绵竹

特点：唐代宫廷御酒，芳香浓郁，代表产品：水晶剑、珍藏剑。

7. 古井贡酒（浓香型）

产地：安徽亳州

特点：有“酒中牡丹”之称，甘美醇和，代表产品：年份原浆。

8. 西凤酒（凤香型）

产地：陕西宝鸡

特点：兼具浓香与清香，醇厚挺拔，代表产品：红西凤、绿瓶长脖。