冬季大棚天麻防冻，要做到 “保温、控湿、防风”。封闭棚体，减少热量流失；保持基质偏干，提高抗寒能力；避免冷风直吹。温度过低时可增加覆盖保温。防冻做好，天麻不受冻害，来年长势旺盛，产量更高。大棚防冻管理简单有效，是冬季必做的关键管理。

天麻亩产高低，取决于管理是否科学。优质菌种、合理基质、适度水分、绿霉防控、防冻措施做到位，亩产就能达到较高水平。管理粗放则产量低。按技术标准执行，高产并不难。

绿霉是天麻种植的头号病害，一旦爆发会造成烂麻、减产甚至绝收，天麻绿霉防治必须全程重视、预防为主。绿霉高发于高温高湿、通风差、基质带菌环境。防治要点包括：选用新鲜无霉菌材、优质高纯度蜜环菌；种植前彻底基质与工具；保持环境通风、控湿不积水；发现局部绿霉立即清除病料并处理。庭院种植、筐栽天麻密度高，更要加强通风降湿；大棚种植需合理调控湿度，避免叶面与基质长期过湿。绿霉防治不靠重药，而靠无菌操作、环境管理、健康菌种。做好预防，绿霉可有效控制，天麻生长健壮、产量稳定、品质更高。

天麻采收时间直接决定产量、品质与卖价，把握采收期非常关键。商品天麻适宜采收期为冬季休眠期，即霜降后至春季萌芽前。此时天麻停止生长、养分回流，块茎饱满、药效高、折干率高，卖价。采收过早，麻体嫩、水分大、产量低；采收过晚，易出现腐烂、空心、品质下降。种麻可适当提前采收，便于储存与移栽。采收时动作轻柔，避免机械损伤，减少病菌入侵。不同种植模式采收时间略有差异，大棚天麻可根据生长状态灵活调整。抓住采收时间，是提升种植收益简单、直接的技术环节。